3 de abril de 2011

Brigadeiro Trufado

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de castanha do pará moída
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de licor de cacau

Recheio:

1 lata de creme de leite
200g de chocolate meio amargo
Cobertura
castanha do pará picada

Preparo:

Misture bem os ingredientes da massa e leve ao fogo brando, mexendo sempre até ver o fundo da panela, cerca de 10 a 15 minutos. Leve para um prato untado e deixe esfriar. Leve ao fogo em banho maria os ingredientes do recheio, misture até obter um creme espesso. Deixe esfriar e leve para gelar. Abra pequena porções da massa, recheie com uma colher (café) do creme. Enrole, passe nas castanhas picadas e coloque em forminhas.