31 de maio de 2011

Mojito


Ingredientes:

50 ml de rum branco
1 colheres (sopa) de açúcar
Suco de 1 limão
1/2 copo de água com gás (cerca de 100 ml)
1 ramo de hortelã (cerca de umas 10 a 12 folhas)
Gelo picado a gosto

Preparo:

1. Coloque os 4 últimos ingredientes no copo onde vai ser servido o drink
2. Amasse bem o hortelã (esse é o segredo do bom mojito)
3. Depois é só adicionar o rum e o gelo

24 de maio de 2011

Cachorro quente de forno


Receita da Talita, de São José dos Campos

Ingredientes:

  • Pão de forma
  • Maionese
  • Salsicha
  • Molho de tomate pronto
  • Purê de batata (opcional)
  • Batata palha
  • Margarina (p/ untar a forma)
  • Queijo ralado fresco

22 de maio de 2011

Coquetel de Frutas Tropicais


Ingredientes:

6 colheres (sopa) de açúcar
3 xícaras (chá) de suco de laranja
4 xícaras (chá) de mamão em cubinhos
3 xícaras (chá) de abacaxi em cubinhos
3 colheres (sopa) de suco de limão
cubos de gelo à vontade
pedaços de abacaxi para decorar
canudinhos

Preparo:

Coloque no liquidificador o açúcar, o suco de laranja, o suco de limão, a metade dos cubinhos de mamão e a metade dos cubinhos de abacaxi. Bata até que fique bem líquido.Coe e passe para a poncheira. Adicione as outras metades dos cubinhos de mamão e de abacaxi. Coloque os cubos de gelo. Sirva com canudinho e decore os copos com um pedaço de abacaxi.

Capuccino Tradicional



Ingredientes:

1 kilo de leite em pó;
100 gramas de café solúvel;
500 gramas de achocolatado em pó;
100 gramas de chocolate em barra (amargo)
25 gramas de canela em pó;
1 pacote de chantilly em pó

Preparo:

Ralar bem fino as 100 gramas de chocolate amargo Juntar todos os ingredientes em uma tigela, misturar bem todos os ingredientes.

Colocar em recipiente bem tampado.

Armazenar em local seco.

Quando preparar acrescentar uma colher do sopa do pó para Capuccino a um copo de Leite ou Agua quente e bater no liquidificador.

11 de maio de 2011

Flan de coco com calda de morangos


Essa receita, apesar de simples e rápida, é deliciosa.

1 de maio de 2011

Dicas para um bom Churrasco


O sucesso de uma churrascada depende também da seqüência dos grelhados: Salsicha e lingüiças assam mais rapidamente que costelas; bifes ficam prontos mais depressa que grossas costeletas de porco. Assim, prepare as carnes conforme o tempo necessário para assar e ponha tudo o que vai precisar perto da churrasqueira, como molhos e temperos.

3 de abril de 2011

Brigadeiro Trufado

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de castanha do pará moída
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de licor de cacau

Recheio:

1 lata de creme de leite
200g de chocolate meio amargo
Cobertura
castanha do pará picada

Preparo:

Misture bem os ingredientes da massa e leve ao fogo brando, mexendo sempre até ver o fundo da panela, cerca de 10 a 15 minutos. Leve para um prato untado e deixe esfriar. Leve ao fogo em banho maria os ingredientes do recheio, misture até obter um creme espesso. Deixe esfriar e leve para gelar. Abra pequena porções da massa, recheie com uma colher (café) do creme. Enrole, passe nas castanhas picadas e coloque em forminhas.