21 de outubro de 2007

Moqueca de Camarão

Ingredientes:

1,5kg de camarão
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 cebolas médias cortadas em rodelas
3 tomates cortados em rodelas
1/2 xícara de folhas de coentro
4 cebolinhas verdes cortadas em pedaços
1/2 de xícara de salsinha picada
1/2 de xícara de azeite-de-dendê
Sal a gosto

Preparo:

Limpe os camarões e tempere com sal e o suco de limão. Reserve. Refogue
todos os temperos por 15 minutos no azeite-de-dendê. Acrescente os camarões
e cozinhe por 5 minutos com a panela tampada. Sirva com bobó, arroz ou
farofa. Dá 5 porções.

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