21 de outubro de 2007

Molho de agrião

Ingredientes:

600 gr. de agrião (só as folhas)
1 cebola picada
50 gr. de manteiga
1 xicara de vinho branco seco
1 xicara de creme de leite
½ xicara de leite
sal

Preparo:

Cozinhe o agrião, escorra bem e reserve. puxe a cebola na manteiga,
acrescente o agrião e o vinho branco. cozinhe por alguns minutos e bata no
liquidificador, juntamente com o leite, até obter uma mistura lisa e
homogênea. leve, novamente, ao fogo, acrescente o creme de leite, mexa bem e
tempere.

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