23 de outubro de 2007

Farofa de Lingüiça

Ingredientes:

2 xícaras de chá de farinha de mandioca fina tostada
400g de lingüiça
2 colheres de sopa de azeitona verde picadas
1 cebola grande picada bem miúda
3 dentes de alho picadinhos
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de salsa picada na hora
Sal e pimenta do reino moída na hora

Modo de Preparo:

Escalde a lingüiça e retire a pele Coloque a lingüiça em óleo quente e deixe fritar até dourar levemente Junte a cebola e o alho e espere dourar Tempere com sal e pimenta , acrescente farinha e mexa bem Polvilhe com salsinha picada e sirva em seguida


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