30 de outubro de 2007

Carne Seca à moda da Vovó

Ingredientes:

500 g de carne seca (nao charque)
1 cebola
cheiro verde à gosto
azeite para fritar

Preparo:

Corte a carne seca em lâminas bem finas, deixe-a de molho no periodo de oito horas trocando a água de vez em quando. Corte a cebola também em laminas finas. Ferva a carne seca por 25 minutos. A seguir escorra a água e frite a carne em azeite bem quente, reserve. No azeite da fritura doure as cebolas e coloque-as por cima da carne junto com o cheiro verde.

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