21 de outubro de 2007

Camarão à Grega

Ingredientes:

1 kg de camarões
1 limão
Alho
sal
coentro
óleo
ovos
farinha de trigo
farinha de rosca

Preparo:

Limpe os camarões crus e tempere com alho, sal, coentro e limão, deixando repousarem, assim temperados, por algum tempo. Quase à hora de servir, retire os camarões do tempero, escorra bem e enxugue bastante. Passe na farinha de trigo, nos ovos mexidos e, finalmente, na farinha de rosca. Comprima com as mãos para ajudar o empanado. Frite em bastante óleo.

Sirva com Arroz à grega e Molho tártaro.

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